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多吃水果的好處
一、食物與人體健康關系的研究發現,蔬菜水果的攝入不足,是世界各國居民死亡前十大高危因素。新鮮水果能量低,微量營養素豐富,也是植物化合物的來源。
二、水果攝入可降低腦卒中和冠心病的發病風險以及心血管疾病的死亡風險,降低胃腸道癌癥、糖尿病等的發病風險,循證醫學研究科學證據等級高。在各國膳食指南中,水果都作為優先推薦攝入的食物種類。
增強人的身體免疫力。青棗中含有比較豐富的糖類物質,尤其是葡萄糖。葡萄糖可以為人體提供給養,補充能量。
所含的三植酸以及燁木酸具有抗癌活性,在一定程度上可以幫助抵抗肉瘤,而且青棗中所含的元素,對人體五臟六腑都都很好的作用。
三、注意事項:
1、水果儲存時間久了,就容易變質局部腐爛,其實水果腐爛后,整個水果就不能在食用了。
2、水果不能隨便亂吃,雖然水果營養價值高,但也不能吃太多。胃酸過多的人群不能空腹吃葡萄或者柿子等含鞣酸高的水果。吃水果后口腔黏膜腫脹或者胃部疼痛和頭痛等,下次就不要再吃此類水果了。
多吃蔬菜好處
多吃蔬菜可以補充維生素、礦物質、纖維素。
1.可以補充維生素
很多蔬菜中都含有大量的維生素,比如青菜、番茄等,并且有利于我們對維生素的吸收,能有效的提高我們的免疫力。
2.可以補充礦物質
蔬菜中富含有鈣、鐵、銅等礦物質,這些物質能有效調節人體酸堿平衡,其中鈣元素更是能促進人體生長,適合多吃。
3.可以補充纖維素
蔬菜中也含有大量的纖維素,纖維素能刺激胃液分泌和腸道蠕動,增加食物與消化液的接觸面積,有助于人體消化吸收食物,促進代謝廢物排出,并防止便秘。
吃蔬菜的禁忌
1、餐前吃西紅柿
我們在吃完飯之后,一定要注意不要立刻使用西紅柿,因為西紅柿中含有很多的胃酸,這種物質與食物相混合之后會降低十五中的酸度,嚴重的話有可能會造成胃擴張。
2、吃未炒熟的豆芽菜
豆芽這種蔬菜在食用前一定要炒熟,因為不熟的豆芽牙尖上會有一些有毒物質,進入人體之后,有可能造成人體中毒。豆還會出現惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。
3、頻繁吃菠菜
因為菠菜中含有大量的草酸,我們食用過量的話,這些草酸會嚴重影響我們對營養的吸收,還會造成人體內酸過量,不宜多吃,以免造成更嚴重的問題。
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