編輯點評:
后勤工作(Logistics work)所謂的后勤工作,亦稱總務工作或者整合工作。是為各單位職能活動正常進行而提供的以服務為主要目的的工作。
前言
光陰如梭,一年的工作轉瞬又將成為歷史;
20XX年即將過去,20XX年即將來臨。新的一年意味著新的起點新的機遇新的挑戰和決心,再接再厲,更上一層樓”,一定努力打開一個工作新局面。
在20XX年,更好地完成工作,揚長避短,現總結如下:自2013年加入我司工作以來,我認真完成工作,努力學習,積極思考,個人能力逐步提高。我在實際工作中,時時嚴格要求自己,做到謹小慎微。此外,火車跑的快還靠車頭帶,由于剛參加工作不久,無論從業務能力,還是從思想上都存在許多的不足。在這些方面我都得到了公司領導、部門領導的正確引導。
目錄
工作概況
PART ONE
工作完成情況
PART TWO
成果展示
PART THREE
存在不足
PART FOUR
明年工作計劃
PART FIVE
后勤制度、流程的完善工作
組織后勤人員進行了后勤制度流程的修訂、完善工作,此項工作根據實際工作情況,對每一項工作進行了流程分析,將每一個制度流程分解到相關崗位的主要人員,一方面讓大家更加熟悉本崗位的制度流程,另一方面通過專業修改,對提高大家的工作能力起到積極的作用。共對包括食堂的管理制度進行了補充并實現了上堵;與集四每一位司機簽署了《交通安全責任書》等共優化完善了9項制度和流程。
食堂、餐飲管理方面
加強內部管理
完成了食堂的人員調整和更換,加強了內部管理,改變了以前臟亂差的局面,在成本控制和服務質量上有了較大的提高。對采購、出入庫管理、烹飪制作三方面加大了監督檢查力度,逐步完善管控機制,實現了20XX年食品安全事故為"0"的目標。
菜譜優化
對菜譜進行了優化,在現有成本前提下使菜品的品種和質量得到了提高,實現了菜譜定期在OA上公布,方便員工提前了解菜品情況并可提出改進建議。
重點抓餐具消毒工作
重點抓了餐具消毒工作,確定了專職負責人,做成了《餐具消毒記錄表>,廚師長每天再開餐前1小時對消毒工作進行檢查監督,發現問題及時改正,不讓消毒不合格餐具上餐桌。
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