編輯點評:
餐飲宣傳方案模板ppt是一款餐飲行業的美食介紹與宣傳的ppt模板,以舌尖上的美食為主題,配上高清美食圖片和帶有古風特色的山水畫,再加上制作精美的圖文排版,可以說是餐飲宣傳ppt模板的精品之作。
餐飲宣傳方案模板ppt預覽圖
餐飲空間設計的發展趨勢
隨著餐飲行業的日益壯大,餐廳的空間設計也越開越被作為餐飲品牌的設計重點之一,餐飲空間設計的理念和視覺特征也發生了很大的變化,對于餐飲行業的整體發展來說,越來越呈現出覆蓋飲食、娛樂、休閑等多功能于一體的空間設計。在這樣的情況下,餐飲空間設計已經從人們只要求就餐環境到現在更要求多元化和復雜的功能空間的需求變化角度做出了不凡改變。
餐飲空間設計的功能也開始變得多樣化。為了配合和適應,各種餐廳的空間形式也越來越多樣化。在大中型餐廳的設計中,通常有開放的空間和移動的空間。這樣的一種組合能夠讓空間的層次變得更為清晰,也更加的有文化氣息,讓食客坐在里面感受到因為空間變化而帶來的不同感受。
中國餐飲行業目前發展四個特點
一、由單純的價格競爭、產品質量的競爭,發展到產品與企業品牌的競爭,文化品位的競爭。在改革初期,餐飲企業之間主要是打價格戰,打品種、服務、裝修戰;情況發生了變化,消費者用餐既要滿足生理需求,又要滿足心理需求,因此,越來越多的經營者把注意力轉向打造自己的品牌,提高企業的文化品位。這是一種更高水平的競爭。
二、由單店競爭、單一業態競爭,發展到多業態、連鎖化、集團化、大規模的競爭。
三、由在本地發展走向外地發展,由小城市向大中城市發展,由東部沿海向中西部地區發展;也有的是由大城市向中小城市延伸,由西部向東部延伸。幾年來涌現出的一批大的餐飲公司和連鎖企業,一個共同的特點是它們都尋求向外地擴張,立足和占據外地市場,甚至打進中心城市和國際性大都市。如今,地域的概念已經淡化,餐飲企業競爭的市場半徑大大延長。
四、中外餐飲企業競爭加劇。餐飲業是改革開放比較早的一個行業,外資特別是一些國際名牌企業不斷涌進中國餐飲市場,我國餐飲業一直面臨著國外餐飲業品牌的強大挑戰,與國外餐飲相比,國內餐飲企業在硬件、軟件,尤其是在管理、服務方面的差距較大。加入WTO后,更多外資餐飲企業的進入加劇我國餐飲行業的競爭。國外餐飲企業進入中國,對我國餐飲經營理念、服務質量標準、文化氛圍、飲食結構、從業人員素質要求等將產生深刻影響。而中國本土品牌餐飲走出去步伐較慢,競爭力不強。
餐飲店起名分析
以地名起名
以一個城市、區或者縣來對餐館取名這樣也的情況想必大家也經常看見。或者就是街道等等。新街口飯店,新村飯店等等。這些名字都是非常容易記住的。這樣客人在吃飯的時候既記住了餐館名字有記住了餐館地址是非常好的一種取名方式,但是這樣的餐館一般都是屬于小餐館,無法做到酒店的規格。這個是風水上面總結出來的,具體為什么不知道。可能名字就在哪兒了吧
以姓氏起名
很多餐館用姓氏為。例如譚家菜、烤肉季、羊羯子李、餡餅周等。這些店共同的特點不但店名突出自己的姓,而且從店名中能體現出其經營的具體內容,比如餡餅周,這樣就突出了餐館或者小吃的招牌或者主打菜是餡餅,這樣一般客人都回覺得這家的餡餅比較好吃,比較出名。這樣的餐館取名也是比較多的。
以風味起名
這樣的餐館一般在外地比較的多,比如什么正宗川菜館、重慶火鍋、遂寧面館、雅安喳喳面,老北京炸醬面大王諸如此類的餐館取名相信大家都看見過吧,這些都是很常見的取名方法。這樣如果是家鄉人或者外地人看見覺得常常別個地頭的特色或者受常常家鄉菜。這樣是能促進生意。在省外或者市外這樣的餐館取名最多。
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