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編輯點評：高一生物組成細胞的分子ppt

組成細胞的分子本專題多以信息題或綜合分析題的形式呈現，主要側重于考查細胞的元素組成、化合物，特別是蛋白質的結構和功能及其蛋白質的變性原因分析等，小編也給大家準備了高一生物組成細胞的分子ppt，有需要的就快來下載吧

細胞的分子組成與結構基本知識點整理

01細胞的分子組成與結構

1蛋白質、核酸的結構和功能

（1）蛋白質主要由 C、H、O、N 4 種元素組成，很多蛋白質還含有 P、S 元素，有的也含有微量的 Fe、Cu、Mn、I、Zn 等元素。

（2）氨基酸結構通式的表示方法結構特點是:每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接再同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側鏈基團。

（3）連接兩個氨基酸分子的化學鍵叫做肽鍵。化學式表示為—NH—CO—拓展：①失去水分子數＝肽鍵數＝氨基酸數—肽鏈數（對于環肽來說，肽鍵數＝氨基酸數）

②蛋白質相對分子質量＝氨基酸平均相對分子質量×氨基酸數量－失去水分子數×水的相對分子質量③一個肽鏈中至少有一個游離的氨基和一個游離的羧基，在肽鏈內部的 R 基中可能也有氨基和羧基。

（4）蛋白質結構多樣性的原因是：組成不同蛋白質的氨基酸數量不同，氨基酸形成肽鏈時，不同種類氨基酸的排列順序千變萬化，肽鏈的盤曲、

折疊方式及其形成的空間結構千差萬別。蛋白質多樣性的根本原因是基因中堿基排列順序的多樣性。

（5）有些蛋白質是構成細胞和生物體的結構成分，如結構蛋白；有些蛋白質具有催化作用，如胃蛋白酶；有些蛋白質具有運輸載體的功能，如血紅蛋白；有些蛋白質起信息傳遞作用，能夠調節機體的生命活動，如胰島素；有些蛋白質具有免疫功能，如抗體。

（6）核酸的元素組成有 C、H、O、N 和P。核酸是細胞內攜帶遺傳信息的物質，在生物體的遺傳、變異和蛋白質的生物合成中具有重要作用。

（7）核酸的基本單位是核苷酸，一個核苷酸是由一分子含氮的堿基、一分子五碳糖和一分子磷酸組成的。

（8）DNA 中的五碳糖是脫氧核糖，RNA 中的五碳糖是核糖；DNA 中含有的堿基是腺嘌呤、鳥嘌呤、胞嘧啶和胸腺嘧啶，而 RNA 中含有的堿基是腺嘌呤、

鳥嘌呤、胞嘧啶和尿嘧啶；DNA 中含有兩條脫氧核苷酸鏈，而 RNA 中只含有一條核糖核苷酸鏈。

（9）生物的遺傳物質是核酸。拓展：①因為絕大多數生物均以DNA作為遺傳物質，只有 RNA 病毒以 RNA 作為遺傳物質，所以說DNA 是主要的遺傳物質？

②真核生物、原核生物的遺傳物質都是DNA。③DNA 病毒的遺傳物質是 DNA，RNA 病毒的遺傳物質是 RNA。④真核生物細胞中含有的 RNA 不是遺傳物質，DNA 是遺傳物質。⑤細胞質內的遺傳物質是 DNA。

2糖類、脂質的種類和作用

（10）組成糖類的化學元素有C、H、O。

（11）葡萄糖是細胞生命活動所需要的主要能源物質；核糖是核糖核苷酸的組成成分；脫氧核糖是脫氧核苷酸的組成成分。

（12）糖類的主要作用是主要的能源物質。

（13）植物細胞特有的單糖是果糖，特有的二糖是麥芽糖、蔗糖，特有的多糖是淀粉和纖維；動物細胞所特有的二糖是乳糖，特有的多糖是糖元。

（14）組成脂質的元素主要是C、H、O，有些脂質還含有 P 和 N。

（15）脂肪是細胞內良好的儲能物質，此外還是一種很好的絕熱體，分布在內臟器官周圍的脂肪還具有緩沖和減壓的作用，可以保護內臟器官。磷脂作用是構成細胞膜和多種細胞器膜的重要成分。

（16）固醇類包括膽固醇、性激素和維生素D。

（17）組成細胞膜的脂質有磷脂和膽固醇。

（18）因為等量的脂肪氧化分解比糖類釋放的能量多，所以說脂肪是動物細胞中良好的儲能物

3水和無機鹽的作用

（19）細胞鮮重中含量最多的化合物是水，細胞干重中含量最多的化合物是蛋白質。

（20）結合水是細胞結構的重要組成成分。自由水是細胞內的良好溶劑；細胞內的許多生物化學反應需要水參與；多細胞生物體內的絕大多數細胞，必須浸潤在以水為基礎的液體環境中；水在生物體內的流動，可以運送營養物質和代謝廢物。

（21）結合水/自由水的比值變小有利于適應代謝活動的增強。拓展：①種子成熟過程中結合水/自由水的比值變大，萌發過程中結合水/自由水的比值變小。

②自由水和結合水的比值大小決定了細胞或生物體的代謝強度，比值越大代謝越強，反之代謝越弱，一般二者比值越大，抗性越差，比值越小，抗性越強。

（22）許多種無機鹽對于維持細胞和生物體的生命活動有重要作用；無機鹽離子必須保持一定的量，對維持細胞的酸堿平衡非常重要。拓展：ATP、核苷酸等物質的合成需要磷酸。

（23）組成細胞最基本元素是C，基本元素是 C、H、O、N，主要元素是 C、H、O、N、P、S，大量元素有 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，微量元素有 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo。

（24）活細胞中的這些化合物，含量和比例處于不斷變化之中，但又保持相對穩定，以保證細胞生命活動的正常進行。

細胞的結構和功能

1細胞學說的建立過程

（1）細胞學說的創始人是施萊登和施旺。

（2）細胞學說的要點是：細胞是一個有機體，一切動植物都由細胞發育而來，并由細胞和細胞產物所構成；細胞是一個相對獨立的單位，既有它自己的生命，又對與其他細胞共同組成的整體的生命起作用；新細胞可從老細胞中產生。

（3）細胞學說的創立對生物的進化的重要意義是：它揭示了任何動植物均是由細胞構成的，從而說明動植物之間具有一定的親緣關系，生物之間的親緣關系對揭示生物進化具有重要價值。

2多種多樣的細胞

（4）自然界的生命系統包括的層次有：細胞、組織、器官、系統、個體、種群、群落、生態系統、生物圈。

（5）植物的生命系統層次中沒有“系統”這個層次。

（6）原核細胞（如細菌、藍藻等）與真核細胞（如酵母菌、動物細胞、植物細胞）的本質區別是有無以核膜為界限的細胞核。拓展：①原核細胞除核糖體外，無其他細胞器。

原核生物如細菌的細胞壁主要成分是由糖類與蛋白質結合而成的化合物。②原核生物的遺傳不符合孟德爾遺傳規律；真核生物在有性生殖過程中，核基因的遺傳符合孟德爾遺傳規律。

③自然條件下，原核生物的可遺傳變異的類型只有基因突變；真核生物的可遺傳變異的類型有基因突變、基因重組、染色體變異。④原核細胞如細菌主要以二分裂的方式進行分裂；真核細胞的分裂方式有有絲分裂、無絲分裂、減數分裂。

（7）病毒不能獨立生活，病毒的代謝和繁殖過程只能在宿主的活細胞中進行。拓展：①病毒在生物分類上是既不屬于原核生物，也不屬于真核生物。②組成每種病毒核酸的基本單位是四種脫氧核苷酸，

或是四種核糖核苷酸。③病毒的培養不能直接用培養基培養，因為病毒的繁殖必須在宿主的活細胞中進行。3.細胞膜系統的結構和功能

（8）用哺乳動物成熟的紅細胞做實驗材料能分離得到純凈的細胞膜。把細胞放在清水里，水會進入細胞，把細胞漲破，細胞內的物質流出來，這樣就可以得到純凈的細胞膜。

（9）細胞膜的主要由脂質和蛋白質組成，還有少量的糖類。拓展：①行使細胞膜控制物質進出功能的物質是載體。②細胞膜與其他生物膜的化學組成大致相同，但是在不同的生物膜中，化學物質的含量有差別，例如，細胞膜上糖類的含量相對與細胞器膜要多。

（10）細胞膜的結構特點是流動性，功能特性是選擇透過性。

（11）在細胞膜的外表，有一層由細胞膜上的蛋白質與糖類結合而成的糖蛋白，叫做糖被。糖被與細胞表面的識別有密切關系。消化道和呼吸道上皮細胞表面的糖蛋白有保護和潤滑作用。

（12）植物細胞壁的化學成分主要是纖維素和果膠。拓展：①細菌細胞壁的成分是糖類與蛋白質結合而成的化合物。②常用纖維素酶和果膠酶除去植物細胞壁。

3主要細胞器的結構和功能

（13）比較葉綠體、線粒體在成分、結構、功能、遺傳物質等方面的區別。

（14）線粒體內與有氧呼吸有關的酶分布在線粒體的內膜和基質中。拓展：①線粒體內的 DNA 不與蛋白質結合形成染色體。②線粒體是細胞內進行有氧呼吸的主要場所，

有氧呼吸的第一階段在細胞質基質中進行。③進行有氧呼吸的細胞不一定要有線粒體，例如進行有氧呼吸的細菌。硝化細菌、大腸桿菌

（15）與光合作用有關的酶分布在葉綠體內的類囊體的薄膜上和葉綠體基質中。與光合作用有關的色素分布在葉綠體內的類囊體的薄膜上。拓展：①葉綠體內的 DNA 不與蛋白質結合形成染色體。

②葉綠體是真核細胞內進行光合作用的唯一場所。③進行光合作用的細胞不一定有葉綠體，例如藍藻屬于原核生物，能進行光合作用，但沒有葉綠體。

（16）內質網是細胞內蛋白質合成和加工，以及脂質合成的“車間”。

（17）核糖體有的附著在內質網上，有的游離分布在細胞質中，是“生產蛋白質的機器”。拓展：①核糖體的功能受到生長激素的調節。②游離核糖體合成的蛋白質主要是胞內蛋白，附著在內質網上的核糖體合成的主要是胞外蛋白（分泌蛋白）。

（18）高爾基體主要是對來自內質網的蛋白質進行加工、分類和包裝的“車間”和“發送站”。動物細胞的高爾基體主要與分泌蛋白的加工、轉運有關，植物細胞的高爾基體與細胞壁的合成有關。

（19）中心體存在于動物和某些低等植物的細胞中，與細胞的有絲分裂有關。

（20）液泡由液泡膜和膜內的細胞液構成，細胞液中含有糖類、無機鹽、色素和蛋白質等物質。拓展：①液泡內的色素有花青素，細胞液呈酸性則偏紅，細胞液呈堿性則偏藍，從而影響植物的花色。

②液泡內的色素與葉綠體色素成分和功能均不相同。

（21）注意從以下幾個方面對細胞器進行正確分類①具有雙層膜結構的細胞器有：葉綠體、線粒體。具有雙層膜結構的細胞結構有葉綠體、線粒體和核膜。②具有單層膜結構的細胞器有內質網、

高爾基體、溶酶體、液泡。具有單層膜結構的細胞結構有內質網、高爾基體、溶酶體、液泡和細胞膜。③不具備膜結構的細胞器有核糖體和中心體。④能產生水的細胞器有線粒體、核糖體。

（此外還有葉綠體和高爾基體，可不作要求）⑤與堿基互補配對有關的細胞器有核糖體、葉綠體、線粒體。⑥含有 DNA 的細胞器有葉綠體和線粒體。⑦含有 RNA 的細胞結構有葉綠體、線粒體和核糖體。⑧與細胞的能量轉換有關的細胞器有線粒體、葉綠體。

（22）分泌蛋白最初是在內質網上的核糖體中由氨基酸形成肽鏈，肽鏈進入內質網進行初步的加工后，進入高爾基體經過進一步的加工形成分泌小泡與細胞膜融合，分泌到細胞外。

拓展：【內質網以囊泡的形式將蛋白質運送到高爾基體，囊泡與高爾基體膜融合導致高爾基體膜面積增加；被進一步修飾加工的蛋白質，再以囊泡的形式從高爾基體運送到細胞膜，

又導致高爾基體膜面積減少因此內質網的面積逐步減少，細胞膜的面積逐漸增加，高爾基體的面積不變】

（23）構成細胞內生物膜系統的膜結構有內質網、高爾基體、線粒體、葉綠體、溶酶體等細胞器膜和細胞膜、核膜。

4細胞核的結構和功能

（24）細胞核包括核膜、染色質、核仁、核孔。

（25）核膜上的核孔的功能是實現核質之間頻繁的物質交換和信息交流。細胞核內的核仁與某種 RNA（rRNA）的合成以及核糖體的形成有關。

（26）細胞核是遺傳信息庫，是細胞代謝和遺傳的控制中心。

（27）染色質、染色體的化學組成是 DNA 和蛋白質。染色質和染色體是同一物質在細胞不同時期的兩種存在狀態。

細胞代謝

1物質進出細胞的方式

（1）一個典型的滲透裝置必須具備的條件是具有一層半透膜。

（2）植物細胞內原生質層可以看作是半透膜，動物細胞的細胞膜可以看作是半透膜，所以都可以發生滲透吸水。

（3）細胞膜和液泡膜以及兩層膜之間的細胞質稱為原生質層。原生質體是指植物細胞除去細胞壁以后的結構。

（4）物質跨膜運輸的方式有自由擴散，例如氧和二氧化碳進出細胞膜；協助擴散，例如葡萄糖穿過紅細胞的細胞膜；主動運輸，例如 Na＋、K＋穿過細胞膜。（5）自由擴散、協助擴散和主動運輸的區別如下：

自由擴散

協助擴散

主動運輸

運輸方向

順濃度梯度

高濃度→低濃度

順濃度梯度

高濃度→低濃度

逆濃度梯度

低濃度→高濃度

載體

不需要

需要

能量

不消耗

消耗

舉例

O2、CO2、H2O、N2

甘油、乙醇、苯、尿素

葡萄糖進入紅細胞

Na+ 、K+、Ca2+等離子；

小腸吸收葡萄糖、氨基酸

拓展：①溶液中的溶質或氣體可發生自由擴散，溶液中的溶劑發生滲透作用；滲透作用必須具備兩個條件：一是具有半透膜，二是半透膜兩側的溶液具有濃度差。

（6）細胞通過胞吞攝取大分子，通過胞吐排出大分子。

酶與ATP

1酶在代謝中的作用

（1）酶是活細胞產生的具有催化功能的有機物，其中絕大多數酶是蛋白質，少數酶是 RNA。

（2）酶的生理作用是催化。酶具有高效性、專一性，酶的作用條件較溫和。拓展：①同無機催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高。②過酸、

過堿或溫度過高，會使酶的空間結構遭到破壞，使酶永久失活。在低溫，如 0℃左右時，酶的活性很低，但酶的空間結構穩定，在適宜的溫度下酶的活性可以升高。

2ATP在能量代謝中的作用

（3）ATP 的結構簡式是 A—P～P～P，其中 A 代表腺苷，T 是三的意思，P 代表磷酸基團。

（4）ATP和ADP的轉化注意：①酶不同：酶1是水解酶，酶2是合成酶；②能量來源不同：ATP水解釋放的能量，來自高能磷酸鍵的化學能，并用于生命活動；

合成ATP的能量來自呼吸作用或光合作用。③場所不同：ATP水解在細胞的各處。ATP合成在線粒體，葉綠體，細胞質基質。拓展：①動物體內合成 ATP 的途徑是呼吸作用，

植物物體內合成 ATP 的途徑是呼吸作用和光合作用。②ATP 在細胞內的含量不多。③ATP 與 ADP 相互轉化不是可逆反應，因為反應的場所、酶不同。

細胞呼吸

（1）有氧呼吸是指細胞在氧的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物徹底氧化分解，產生二氧化碳和水，釋放能量，生成許多ATP 的過程。拓展：

①細胞進行有氧呼吸時最常直接利用的物質是葡萄糖。②有氧呼吸第一階段的場所是細胞質基質，反應物是葡萄糖，產物是丙酮酸和[H]。③有氧呼吸第二階段的場所是線粒體，

反應物是丙酮酸和水，產物是 CO2 和[H]。④有氧呼吸第三階段的場所是線粒體，反應物是O2 和[H]，產物是H2O。有氧呼吸的三個階段比較：

有氧呼吸過程

第一階段

第二階段

第三階段

場所

細胞質基質

線粒體基質

線粒體內膜

反應物

主要是C6H12O6

丙酮酸+H2O

[H]+ O2

產物

丙酮酸+[H]

CO2+[H]

H2O

釋放能量

少量

大量

高中生物高分技巧7-組成細胞的分子

本專題多以信息題或綜合分析題的形式呈現，主要側重于考查細胞的元素組成、化合物，特別是蛋白質的結構和功能及其蛋白質的變性原因分析等、DNA和RNA的比較和核酸的結構、

糖類和脂質的分類及生理作用等。考查時主要側重學科內知識的綜合，試題難度不大。我們通過題型來說說。

【岑sir培優題】

1．下列有關組成生物體的化合物的敘述，正確的是

A．構成蛋白質的核苷酸在核糖體上通過脫水縮合可以產生水

B．葡萄糖能夠在線粒體中進行氧化分解并產生水

C．脂肪只含有C、H、O三種元素，是生物體的儲能物質

D．真核生物含有兩種核酸，原核生物含有一種核酸

2．下列有關生物體內化合物的敘述中不正確的是

A．核糖可作為原料參與合成RNA和ATP

B．性激素、維生素D屬于固醇類物質

C．tRNA為單鏈結構，分子內不存在堿基對

D．酶在催化反應前后，其分子結構不變

3．蛋白質是生命活動的體現者。下列關于蛋白質的敘述中，錯誤的是

A．細胞凋亡過程中只有蛋白質的分解，沒有蛋白質的合成

B．某些基因通過控制蛋白質的結構直接控制生物性狀

C．高溫處理后的蛋白質可與雙縮脲試劑發生紫色反應

D．生物膜的功能取決于生物膜上蛋白質的種類和數量

【岑sir解析】

1．【答案】C【解析】蛋白質的基本組成單位是氨基酸，A錯誤；葡萄糖在細胞質基質中被分解成丙酮酸，丙酮酸進入線粒體進行氧化分解，B錯誤；脂肪是細胞內良好的儲能物質，

只含有C、H、O三種元素，C正確；具有細胞結構的生物都含有DNA和RNA兩種核酸，D錯誤。

2．【答案】C【解析】組成RNA和ATP的成分中都有核糖；固醇包括膽固醇、性激素和維生素D等；tRNA單鏈經過折疊形成了三葉草形結構，部分區段間存在堿基互補配對；酶是生物催化劑，在化學反應前后分子結構不變。

3．【答案】A【解析】細胞凋亡過程中既有蛋白質的分解，也有蛋白質的合成，A錯誤。基因對性狀的控制可以通過以下兩種途徑：基因通過控制酶的合成來控制代謝過程，

進而控制生物的性狀；基因通過控制蛋白質的結構直接控制生物的性狀，B正確。高溫處理后的蛋白質空間結構被破壞，但肽鍵還存在，故仍可與雙縮脲試劑產生紫色反應，

C正確。蛋白質是生命活動的主要承擔者，因此功能越復雜的生物膜，其蛋白質的種類和數量越多，D正確。

【岑sir高分技巧】

1．蛋白質的組成、結構和功能

2．脂質的合成場所、種類及生理功能

（1）場所：脂質的合成部位主要是內質網。

（2）種類及生理功能

3．常考必記的10種化合物或細胞結構的顯色反應歸納

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