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咖啡甜點餐飲管理公司介紹ppt圖標

咖啡甜點餐飲管理公司介紹ppt

  • 大小：4.6M
  • 時間：2020-03-23 17:43
  • 星級：
  • 語言：中文
  • 環(huán)境：WinAll, 64位, 32位
  • 版本：
  • 類別：國產軟件/ 免費軟件
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咖啡甜點餐飲管理公司介紹ppt是一款以餐飲介紹為主題的素材，以咖啡甜點為主題，可以在上面介紹餐廳特色，公司發(fā)展愿景，餐飲特色的菜系，企業(yè)文化等等內容。

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白咖啡與普通咖啡的區(qū)別

白咖啡與普通咖啡的區(qū)別在于挑選原料、咖啡豆烘焙的過程以及咖啡沖調等方面。

白咖啡通常是采用較名貴的精選咖啡豆，而且完全不摻雜雜質，如麥粒、玉蜀黍粒等，因此味道比較純正。阿拉比卡咖啡豆的栽植條件，較為嚴苛。需要生長在海拔600至2000公尺以上，且有肥沃的土壤地力，充足的濕氣及適當?shù)娜照諚l件與遮蔭，同時阿拉比卡咖啡樹對抗病蟲害的能力較差，容易受到損害，因此需要很多的人力來照顧及維護，所以阿拉比卡咖啡豆為國際公認的上等高級咖啡材料。

在咖啡豆培炒過程上白咖啡與普通咖啡也有所不同。普通咖啡是咖啡豆高溫炒制而成，其后煮成咖啡原漿，烘干。這樣的做法會有大量的咖啡堿和反式脂肪、脫水化合物，傷胃、鈣流失、肥胖都是這些物質在作祟。白咖啡以傳統(tǒng)獨特工藝未添加任何人工添加劑或焦糖經低溫烘培（烤制）而成，將高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味的降到最低，保留原始咖啡的自然風味及醇厚香味，不含反式脂肪[大量存在于油炸食品中，國際食品嚴格控制含量，會造成膽固醇上升、脂肪增多等問題]，咖啡因含量及熱量亦低于普通咖啡，既符合現(xiàn)代人健康瘦身的要求，又避免飲用一般咖啡所帶來的燥熱煩惱。

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